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夏日必备“健脾补气,养胃五宝”:茯苓、山药

时间:2019-04-14 21:31   来源:互联网   作者:怀川山药网
所在栏目:山药的功效与作用   核心内容: 养胃 健脾 补气 五宝

内容概述:夏日必备健脾补气,养胃五宝:茯苓、山药、莲子、芡实、大枣 脾胃为后天之本,因为它是水谷之海,气血之源,脾胃相互分工合作,使浊气下降,清气上升,维持着人体的饮食消化,



夏日必备“健脾补气,养胃五宝”:茯苓、山药、莲子、芡实、大枣




夏日必备“健脾补气,养胃五宝”:茯苓、山药、莲子、芡实、大枣

脾胃为后天之本,因为它是水谷之海,气血之源,脾胃相互分工合作,使浊气下降,清气上升,维持着人体的饮食消化,吸收和废物的排出。
当脾胃不好的时候就会影响到我们的健康,导致消化不良,降低身体的抵抗力和免疫力,从而引起各种疾病的发生,有数据显示,中国有肠胃病患者1.2亿,消化道溃疡发病率10%,慢性胃炎发病率30%,是当之无愧的“胃病大国”。在日常生活中,为什么很多人喝君颜宝来保养自己的脾胃,补益气血,看看这几味老中医常用的食材就知道了:


夏日必备“健脾补气,养胃五宝”:茯苓、山药、莲子、芡实、大枣



这几种食材养胃必不可少
一、茯苓
茯苓即是食材,也是药材,味甘,性平,古人称茯苓为“四时神药”,因为它功效非常广泛,不分四季,将它与各种药物配伍,不管寒、温、风、湿诸疾,都能发挥其独特功效。具有渗湿利水,益脾和胃,宁心安神的功效。




夏日必备“健脾补气,养胃五宝”:茯苓、山药、莲子、芡实、大枣


1、利水消肿,健脾去湿

茯苓有利水、消肿、固精、安神、健脾胃等多种功能,对脾虚引起的泄泻有治疗效果。

2、降血压:茯苓可使平滑肌收缩振幅减少,张力下降。茯苓可影响体内代谢,对电解质的平衡有调解作用,并能降低血糖,抑制毛细血管的通透性。

3、养心安神:茯苓入心经,能够养心安神,对于心神不宁、心悸、失眠多梦等精神方面问题有很好的治疗作用。

4、防癌抗癌:茯苓富含丰富的茯苓多糖,可以起到增强人体免疫力的作用。对肿瘤的生长也有抑制作用,临床上对鼻咽癌、胃癌、肝癌、皮肤癌等都有治疗效果。

推荐食谱:茯苓粥,茯苓山药汤,茯苓膏,荷叶茯苓粥,茯苓豆腐等




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二、山药
山药深受欢迎的原因除了口感好,也是药食同源的典型,更重要的就是它营养丰富,健脾又养胃,中医认为,山药“主伤中补虚,除寒热邪气,补中益气力,长肌肉,久服耳目聪明”。


夏日必备“健脾补气,养胃五宝”:茯苓、山药、莲子、芡实、大枣



【健脾助消化】:山药中含有多酚氧化酶和淀粉酶,这两种物质能促进食物的消化和吸收,且作用温和,尤为适合脾虚少食者。【滋养胃部】:山药中含有一种黏性蛋白,这种物质进入胃部中能滋润胃部黏膜,防止其受损,且还能在胃蛋白酶的作用下,保护胃壁,起到防止胃溃疡、胃炎产生的作用。【润肺止咳】:山药中含有丰富的黏液质、皂苷等成分,这些物质具有润滑、滋润等效果,常吃能起到润肺止咳的作用。

推荐食谱:蒸山药,山药排骨汤,红豆山药粥,山药小米南瓜粥;


夏日必备“健脾补气,养胃五宝”:茯苓、山药、莲子、芡实、大枣

三、芡实
芡实又名鸡头米,性平,味道甜涩,被誉为“水中之仙”,是补脾胃甚好的食物之一,主要有补脾胃和涩精、止带、止泻的作用。芡实和莲子的性能有些相似,但是它的收敛作用比莲子强。


夏日必备“健脾补气,养胃五宝”:茯苓、山药、莲子、芡实、大枣


1.补脾止泄:主治腰膝痹痛,遗精,淋浊,带下,小便不禁,大便泄泻等病症。

2.防癌抗癌:芡实可以加强小肠吸收功能,提高尿木糖排泄率,增加血清胡萝卜素浓度。实验证明,血清胡萝卜素水平的提高,可使肺癌、胃癌的发病机率下降,大大减少癌症发生的机会。

3. 防止衰老:芡实含有丰富的淀粉,可为人体提供热能,并含有多种维生素和碳物质,保证体内营养所需成分。

推荐食谱:芡实粥,芡实山药糊,芡实核桃糊,芡实扁豆粥、芡实银耳粥等;


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四、莲子
莲子的营养价值较高,含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物,莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富,除可以构成骨骼和牙齿的成分外,还有促进凝血,使某些酶活化,维持神经传导性,镇静神经,维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。


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1、防癌抗癌:莲子善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐,莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用,这一切,构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能

2、降血压:莲子含非结晶形生物碱N-9,有降血压保健的功效。

3、强心安神:莲子芯所含生物碱有较强抗钙及抗心律不齐的作用。

4、滋养补虚:莲子对于久病、产后或老年体虚者,更是常用营养佳品;

5、止遗涩精:莲子碱有平抑**的作用,对于青年人遗精频繁或滑精者,有良好的止遗涩精作用。

推荐食谱:莲子猪肚汤,莲子海带炖牛肉,莲子百合银耳汤,红枣莲子粥,龙眼莲子粥等,


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五、大枣
红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能,是脾胃虚弱、食欲不振、大便溏薄、心悸乏力、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品。


夏日必备“健脾补气,养胃五宝”:茯苓、山药、莲子、芡实、大枣


1、健脾益胃:脾胃虚弱,腹泻,倦怠无力的人,每日吃红枣七颗,或与党参,白术共用,能补中益气,健脾胃,达到增加食欲,止泻的功效;红枣和生姜,半夏同用,可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀,呕吐等症状。

2、补中益气:红枣为补养佳品,食疗药膳中常加入红枣补养身体,滋润气血,经常用红枣煮粥或者煲汤,能够促进人体造血,可有效预防贫血,使肌肤越来越红润。

3、养血安神:女性躁郁症,哭泣不安,心神不宁等,用红枣和甘草,小麦同用〈甘麦大枣汤〉,可起到养血安神,舒肝解郁的功效。


夏日必备“健脾补气,养胃五宝”:茯苓、山药、莲子、芡实、大枣


4、美白祛斑:红枣中含有丰富的维生素C [6] 和环-磷酸腺苷,能够促进肌肤细胞的代谢,防止黑色素沉着,让肌肤越来越洁白细滑,达到美白肌肤、祛斑的美容护肤功效。

5、缓和药性:红枣常被用於药性剧烈的药方中,以减少烈**的副作用,并保护正气。

食用方法:红枣泡水喝,泡茶喝,熬粥喝,煮蛋吃,泡酒喝均可

推荐食谱:红枣乌鸡汤,红枣蜂蜜茶,木耳红枣汤,红枣枸杞粥,红枣南瓜汤等等。


夏日必备“健脾补气,养胃五宝”:茯苓、山药、莲子、芡实、大枣





 


(文章:夏日必备“健脾补气,养胃五宝”:茯苓、山药,由怀川山药网整理发布)





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