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中医营养学看山药功效与作用

时间:2019-04-10 21:22   来源:互联网   作者:怀川山药网

内容概述:中医营养学看山药功效与作用 吃山药之前要了解山药的功效与作用就要了解山药的生长环境与习性。山药是藤长生物,往上攀可以攀草、攀树,如果攀在树上会搞过树,盘在草上就会高



中医营养学看山药功效与作用



中医营养学看山药功效与作用

吃山药之前要了解山药的功效与作用就要了解山药的生长环境与习性。山药是藤长生物,往上攀可以攀草、攀树,如果攀在树上会搞过树,盘在草上就会高过草。这是这种植物的习性,要最接近天空,首先吸收天上的阳光雨露,能自天空吸营养而供自身。

当山药在树上和草上生长时候是绕着上的,大风是吹不落绑在树上草上山药的,唯有树倒了,草吹断了才会掉下来。所以山药的是能治头风、头晕、治疗身体的风气。


山药的根往地下生长。纯硬的地方不长,纯软的地也不长,喜欢一边软一边硬的地方。软硬的地到了那个深度就往那个深度生长。山药可以生长一丈两丈,吸地下的水,为营养所用。可以盘着地下的石头生长下去,石头代表人体的骨头,肾主骨,所以山药可以壮骨补肾。

山药能不能祛湿呢?山药不会生长在湿地上,山药在湿地上生长越长越缩水,山药生长怕湿,所以山药不能祛湿。南方湿气多,南方人吃山药想着山药祛湿的能强身的话那就错误了。



中医营养学看山药功效与作用


山药四季都可以吃,山药肉质细嫩,含有极丰富的营养保健物质。《神农本草经》谓之“主健中补虚、除寒热邪气、补中益气力、长肌肉、久服耳目聪明”;((日华子本草》说其“助五脏、活筋骨、长志安神、主治泄精健忘”;《本草纲目》认为山药能“益肾气、健脾胃、止泻痢、化瘫涎、润毛皮”。近些年来的研究表明,山药具有诱导产生干扰素,增强人体免疫功能的作用。其所含胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力,常食之可健身强体、延缓衰老,是人们所喜爱的保健佳品。以山药为主、辅以魔芋做成的仿生食品,具有营养丰富、滋补健身、养颜美容之功效,是不可多得的健康营养美食。



 


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